Un estudio en el que participa Jesús de la Osada descubre diferencias según sexo en el hígado graso

Jesús de la Osada, miembro del IA2 e investigador principal del grupo B16_17R Dieta mediterránea y su potencial nutraceútico, ha coordinado un estudio en modelo animal que ha demostrado que el hígado graso es diferente en ambos sexos.

El hallazgo, publicado en el número de diciembre pasado de la revista American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism, supone un paso más hacia la medicina personalizada al mostrar que los animales de sexo femenino mostraban niveles más bajos de expresión hepática de la proteína que determina el crecimiento de las gotas de grasa.

El hígado graso no alcohólico está alcanzando prevalencias del 30% en ciertas poblaciones occidentales; una alta incidencia, originada por un consumo continuo de alimento, la alta ingesta de grasa saturada o/y azúcares refinados, entre otros, que acarrea muchas consecuencias, ya que supone una interrupción del metabolismo hepático, originando el desarrollo de un amplio abanico de enfermedades metabólicas como diabetes, obesidad, esteatosis hepática y enfermedades cardiovasculares.

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