María Del Carmen Rota García
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121538
Femenino
Miembro Permanente Doctor
Miembro Permanente Doctora
OTROS
Área de Nutrición y Bromatología
Instituto Universitario de Investigación Mixto IA2 - Instituto Agroalimentario de Aragón
Teléfono exterior: 
876554144
Correo electrónico: 
crota@unizar.es
Extensión: 
844144

Docencia

Asignaturas impartidas: 

Detección y valoración de compuestos antimicrobianos en los alimentos(63005)

Análisis microbiológico de los alimentos(30817)

Bromatología(30812)

Peligros emergentes en la cadena alimentaria(63022)

Metodología para la evaluación de los riesgos alimentarios(63012)

Investigación de microorganismos en alimentos, agua y ambiente: técnicas tradicionales y moleculares(63009)

Asignaturas Coordinadas: 

Detección y valoración de compuestos antimicrobianos en los alimentos(63005)

Análisis microbiológico de los alimentos(30817)

Bromatología(30812)

Metodología para la evaluación de los riesgos alimentarios(66856)

Metodología para la evaluación de los riesgos alimentarios(63012)

Investigación de microorganismos en alimentos, agua y ambiente: técnicas tradicionales y moleculares(63009)

Investigación

Grupos de investigación: 

ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA