María Dolores Pérez Cabrejas
ocultar
118179
Femenino
Investigador Permanente
Investigadora Permanente
OTROS
Instituto Universitario de Investigación Mixto IA2 - Instituto Agroalimentario de Aragón
Instituto Universitario de Investigación Mixto IA2 - Instituto Agroalimentario de Aragón
Teléfono exterior: 
876554240
Correo electrónico: 
dperez@unizar.es
Extensión: 
844240

Docencia

Asignaturas impartidas: 

Química y bioquímica de los alimentos(30811)

Trabajo Fin de Máster(68773)

Avances en la tecnología y el control de calidad de los productos lácteos(68766)

Análisis químico de los alimentos(30815)

Intensificación en el sector lácteo y de ovoproductos(30836)

Técnicas inmunoquímicas aplicadas al control de calidad de los alimentos(68763)

Tecnología de la leche y de ovoproductos(30830)

Trabajo fin de Grado(30842)

Asignaturas Coordinadas: 

Avances en la tecnología y el control de calidad de los productos lácteos(68766)

Análisis químico de los alimentos(30815)

Técnicas inmunoquímicas aplicadas al control de calidad de los alimentos(68763)

Tecnología de la leche y de ovoproductos(30830)

Investigación

Grupos de investigación: 

ALIPAT (EL EFECTO DEL PROCESADO TECNOLÓGICO DE LOS ALIMENTOS EN LAS PATOLOGÍAS DIGESTIVAS Y ALÉRGICAS)