Miriam Esteban Pellejero
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647085
Femenino
Miembro No Doctor
Miembro No Doctora
OTROS
Área de Tecnología de Alimentos
Instituto Universitario de Investigación Mixto IA2, Instituto Agroalimentario de Aragón (UNIZAR-CITA)
Teléfono exterior: 
976762416
Correo electrónico: 
647085@unizar.es
Extensión: 
842416

Docencia

Asignaturas impartidas: 

Intensificación en el sector lácteo y de ovoproductos(30836)

Tecnología de la leche y de ovoproductos(30830)

Técnicas inmunoquímicas aplicadas al control de calidad de los alimentos(63014)

Avances en la tecnología y el control de calidad de los productos lácteos(63017)

Investigación

Grupos de investigación: 

ALIPAT (EL EFECTO DEL PROCESADO TECNOLÓGICO DE LOS ALIMENTOS EN LAS PATOLOGÍAS DIGESTIVAS Y ALÉRGICAS)