Joaquina Teresa Juan Esteban
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Femenino
Miembro Permanente Doctor
Miembro Permanente Doctora
OTROS
Área de Nutrición y Bromatología
Instituto Universitario de Investigación Mixto IA2 - Instituto Agroalimentario de Aragón
Correo electrónico: 
jtjuan@unizar.es

Docencia

Asignaturas impartidas: 

Microbiología de los alimentos(30813)

Intensificación en el sector cárnico y del pescado(30837)

Bromatología(30812)

Avances en nutrición, alimentación y salud(63018)

Higiene, inspección y control alimentario(28440)

Fuentes de información y su aplicación al aseguramiento de la calidad de metodologías analíticas(63002)

Cocinado industrial y restauración colectiva(30826)

Investigación

Grupos de investigación: 

ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

Información adicional: 

Correo CITA: tjuan@cita-aragon.es