Juan José Carramiñana Esteban
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118067
Masculino
Miembro Permanente Doctor
Miembro Permanente Doctor
OTROS
Área de Nutrición y Bromatología
Instituto Universitario de Investigación Mixto IA2 - Instituto Agroalimentario de Aragón
Teléfono exterior: 
876554131
Correo electrónico: 
carramin@unizar.es
Extensión: 
844131
Perfil público (CV)

Docencia

Asignaturas impartidas: 

Detección y valoración de compuestos antimicrobianos en los alimentos(63005)

Bromatología(30812)

Gestión integral de la calidad en la industria alimentaria(30823)

Higiene, inspección y control alimentario(28440)

Investigación de mohos y micotoxinas en alimentos(63010)

Intensificación en el sector del aceite, azúcar y productos derivados del cereal(30839)

Asignaturas Coordinadas: 

Detección y valoración de compuestos antimicrobianos en los alimentos(63005)

Bromatología(30812)

Gestión integral de la calidad en la industria alimentaria(30823)

Investigación

Grupos de investigación: 

ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA