María Del Carmen Rota García
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Femenino
Investigador Permanente
Investigadora Permanente
OTROS
Instituto Universitario de Investigación Mixto IA2 - Instituto Agroalimentario de Aragón
Instituto Universitario de Investigación Mixto IA2 - Instituto Agroalimentario de Aragón
Teléfono exterior: 
876554140
Correo electrónico: 
crota@unizar.es
Extensión: 
844140
Perfil público (CV)

Docencia

Asignaturas impartidas: 

Investigación de microorganismos en alimentos, agua y ambientes: técnicas tradicionales y moleculares(68759)

Detección y valoración de compuestos antimicrobianos en los alimentos(68756)

Análisis microbiológico de los alimentos(30817)

Microbiología de los alimentos(30813)

Bromatología(30812)

Peligros emergentes en la cadena alimentaria(68771)

Metodología para la evaluación de los riesgos alimentarios(68768)

Asignaturas Coordinadas: 

Investigación de microorganismos en alimentos, agua y ambientes: técnicas tradicionales y moleculares(68759)

Detección y valoración de compuestos antimicrobianos en los alimentos(68756)

Análisis microbiológico de los alimentos(30817)

Microbiología de los alimentos(30813)

Metodología para la evaluación de los riesgos alimentarios(66856)

Bromatología(30812)

Metodología para la evaluación de los riesgos alimentarios(68768)

Investigación

Grupos de investigación: 

A06_23R: Análisis y Evaluación de la Seguridad Alimentaria (AESA)