Tecnología de procesado, envasado y conservación alimentos

A03_20R. Cálculo y ajuste de tratamientos térmicos: elaboración curvas penetración de calor, cálculos de eficacia letal (Ftz, Ptz) etcétera
A03_20R. Diseño y optimización de procesos basados en transferencia de masa, asistidos por nuevas tecnologías: procesos de extracción, marinado, etcétera
A03_20R. Diseño y optimización de procesos de conservación basados en tecnologías emergentes
A03_20R. Diseño y optimización de procesos de conservación basados en tecnologías tradicionales
A03_20R. Diseño, optimización y evaluación de de procesos combinados
A04_20R. Optimización de la conservación de la carne y los productos cárnicos
A04_20R. Optimización de la conservación del pescado
A06_20R. Auditorías de procesos en las industrias alimentarias
A06_20R. Utilización de antimicrobianos naturales en la industria alimentaria
A20_20R. Efecto de los tratamientos tecnológicos sobre las propiedades funcionales de los alimentos
A22_20R. Búsqueda y desarrollo de agentes de biocontrol
A22_20R. Diseño de tratamientos descontaminantes de bajo impacto
A22_20R. Conservación y transformación de frutas y hortalizas
A22_20R. Desarrollo de productos funcionales de panadería y pastelería con ingredientes funcionales o...
A22_20R. Microbiología de frutas y hortalizas. Valoración de la eficacia de tratamientos descontaminantes en frutas
E39_20R. Actividad antioxidante in vitro e in vivo
E39_20R. Actividad plaguicida
E39_20R. Obtención de aceites esenciales a escala semi-industrial

Aumento de la productividad y eficiencia de los recursos