El CITA edita tercera edición ampliada de 'La cara amable de las malas hierbas'
El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) reedita en una versión actualizada el libro "La cara amable de las malas hierbas", obra en la que se pueden descubrir diferentes usos de las plantas arvenses como comestibles, cosméticos, medicinales, textiles, entre otros.
Los autores de esta obra son investigadores del grupo consolidado de investigación Producción Vegetal Sostenible, entre los que se encuentran Alicia Cirujeda Ranzenberger (CITA) y Joaquín Aibar Lete (Universidad de Zaragoza), miembros del Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2); comparten autoría con Carlos Zaragoza Larios y María León Navarro, ambos del CITA.
En esta tercera edición, los autores han actualizado fotografías y han modificado ligeramente el diseño para facilitar la lectura de los textos. También han incluido ocho nuevas especies, entre las cuales se encuentran Fumaria offinalis, Senecio vulgaris, Lolium rigidum e Isatis tinctoria, alcanzando la cifra de 104 especies vegetales.
La mayoría de las plantas descritas habitualmente se comportan como auténticas malas hierbas, produciendo importantes daños o generando problemas en numerosos cultivos y en diferentes lugares. Sin embargo, en otros momentos, también pueden ser plantas muy útiles para las personas, sin olvidar su valiosa aportación a la biodiversidad.
En cada especie y a modo de ficha se relaciona su nombre científico y común, una breve descripción morfológica, su ciclo biológico (en el nordeste de España), su hábitat y sus posibles usos como alimento, como planta medicinal incluyendo su posible toxicidad, como ornamental u otros usos. Se añaden fotografías en distintos estadios para facilitar su identificación. Las 104 especies se han dividido en tres capítulos: las plantas arvenses, que son las típicas malas hierbas, las ruderales y las ornamentales invasoras.
Se añaden glosarios de términos botánicos y medicinales y la abundante bibliografía consultada. Este libro está dedicado a los amantes de las plantas, tanto aficionados como profesionales, esperando que les pueda ayudar a familiarizarse con estas especies muy comunes, pero al mismo tiempo extraordinarias como elementos únicos de la naturaleza.
Se puede adquirir a través del siguiente enlace: