X Jornades d’Arqueologia Industrial de Catalunya, Vic (1-3 diciembre)

Entre los días 1 al 3 del próximo mes de diciembre se celebrarán en Vic las "X Jornades d´Arqueologia Industrial de Catalunya", que con el leit motiv de "El patromoni de la indústria alimentària. Passat, present i futur" este año girarán en torno al sistema agroalimentario. Se trata de un evento que cuenta además con la colaboración de Fundación Triptolemos.

El evento pretende aportar y recoger nuevas visiones y estudios originales de los campos relacionados con el Patrimonio de la Industria Alimentaria: elaboración, transformación, preparación, embalaje y conservación, impacto público, publicidad o difusión de los productos alimentarios para el consumo humano entre otros, y se enmarca en el objetivo de transmitir a la sociedad, desde otro ángulo, el compromiso continuado y buen hacer de los diferentes actores del sistema alimentario y su adecuada articulación, con especial énfasis en la empresa agroalimentaria y el mundo del conocimiento.

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