XXV Jornadas de AVESA, Oviedo 29 y 30 de septiembre 2016

Los próximos 29 y 30 de septiembre tendrán lugar en Oviedo las XXV Jornadas Nacionales de Seguridad Alimentaria de AVESA. El programa de este año abordará temas de rigurosa actualidad y notable relevancia social en materia de Salud Pública desde la óptica de la Seguridad alimentaria, como es el concepto de "One Health" en la cadena alimentaria, el control sobre los alimentos como portadores de alérgenos y de residuos generadores de resistencias antimicrobianas y el reto de la profesión veterinaria a la hora de la orientación en la especialización académica.

AVESA, Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria, nació hace más de 35 años para dar respuesta profesional especializada a una exigencia social en materia de seguridad alimentaria como elemento esencial de la Salud Pública. Su Visión es la búsqueda de la especialización profesional de cada uno de sus miembros conceptuado como un servicio público o privado. Su Misión la de organizar encuentros científico-técnicos de formación especializada y actualización de conocimientos de forma continuada.

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