El IA2 participa en La Noche Europea de los Investigadores e Investigadoras 2023

Este viernes 29 de septiembre ha tenido lugar una nueva edición de la European Researchers' Night, La Noche Europea de los Investigadores e Investigadoras, evento financiado por la Comisión Europea bajo las Acciones Marie Skodowska-Curie (MSCA), que se ha celebrado en 370 ciudades europeas simultáneamente, entre ellas Huesca, Zaragoza y Teruel. La Universidad de Zaragoza ha organizado el evento oficial en Aragón dentro del proyecto "G9 Missions - Go for the Missions!" como parte del consorcio de Universidades G9. Y como cada año, el Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2) ha estado presente en esta celebración de la ciencia, que en Zaragoza cuenta también con un evento asociado, "La Noche de la Investigación", que se ha celebrado en CaixaForum.

Los pasillos de la planta calle del edificio Paraninfo han albergado la llamada "Feria de la Investigación". El IA2 ha contado con un stand en el que los más jóvenes han podido asistir a las actividades "Determinación de pH con col lombarda" y "¿Quién es el ladrón? GSI: Genetic Scene Investigation", a cargo de las investigadoras del grupo LAGENBIO Paula Aparicio Berdejo, Elvira Bernad Roche, Leticia Moreno García, Laura Moreno Moreno, Nora Molina y Alina Cequier Soler.

También en la "Feria de la Investigación" representando al Centro de Encefalopatías y Enfermedades Transmisibles (CEET) ha estado presente la investigadora adscrita al IA2 Alicia Otero García, que junto a otros investigadores ha participado en las demostraciones "Forenses del futuro" y "Explorando el código de la vida".

Además de los experimentos, durante la tarde se ha podido asistir a otro tipo de actividades tales como charlas: en el Comedor del Paraninfo ha tenido lugar un café científico como parte de las actividades del "Rincón Europeo" en el que han participado Dimitra Graikini, Investigadora Marie Curie Predoctoral en el IA2 con "Una tesis de la leche"; y Sebastián Ospina Corral, Investigador Marie Curie Predoctoral en el IA2 con "¿Cómo mejorar la sostenibilidad en la industria cárnica? Luz UV-C y Machine Learning: Una forma barata y robusta".

También en el Comedor del Paraninfo entre 18:00h y 19:00h ha tenido lugar la actividad "De tú a tú" con investigadoras de la iniciativa "Científica en tu barrio"; en ella ha participado Nuria Garatachea Vallejo explicando su investigación "Respuestas y adaptaciones fisiológicas al ejercicio físico. Actividad física y salud". También ha estado presente Irene Pérez, que ha ejercido de moderadora de esta mesa redonda.

Finalmente, entre 20:00 horas y 21:10 horas ha tenido lugar en el Aula Magna del Paraninfo "El show de los monólogos científicos" en el que han participado investigadores monologuistas del grupo RISArchers, entre ellos de nuevo Alicia Otero con el monólogo "El ordenador más poderoso del mundo".

También ha habido representación del IA2 en la edición de Huesca. Concretamente Germán Vicente-Rodríguez ha ofrezcido una conferencia bajo el título de "Actividad física para la sostenibilidad" .

Volviendo a Zaragoza y dentro del evento asociado "La Noche de la Investigación", se ha celebrado una "Feria de la Investigación" en la que se han presentado los proyectos "Alimentando Vocaciones VI", con presencia de Pilar Oñate, y "LOFT (Local Food Trace)", con presencia de María Garrido. Entre los talleres organizados ha estado el proyecto "Campeones de la Alimentación" con presencia de los investigadores Susana Bayarri, Regina Lázaro, Agustín Ariño, Susana Lorán, Marta Herrera, Diego Gómez y Daniel Berdejo. 

Otro taller con presencia de miembros del IA2 ha sido el de "Elaboración cremas con aceites esenciales", en el que han participado la investigadora Marta Sofía Valero y los miembros asociados Carlota Gómez, Guillermo Casedas, Francisco Les, Víctor López y Laura Botello, todos ellos del Grupo Phytopharm. 

Finalmente en el evento "Late Show: investigación a escena", que ha tenido lugar en el reservado de la cafetería, han participado con charlas varios investigadores del IA2: "La batalla en tu cocina: cómo las bacterias desafían a la seguridad alimentaria", a cargo de Diego García; "Resolviendo un puzle One Health", a cargo de Nacho de Blas; y "Nutracéuticos, que los alimentos sean tu medicamento", a cargo de José Manuel Lou.