CLIMAROMA, accésit en los Premios Tercer Milenio 2026

El proyecto "CLIMAROMA - Influencia del cambio climático en el aroma de los vinos del territorio POCTEFA. Evaluación y estrategias de adaptación", coordinado por el Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología (LAAE), ha sido reconocido en la edición 2026 de los Premios Tercer Milenio. El proyecto se ha alzado con un accésit en la categoría "Premio Investigación y futuro" de estos galardones organizados por el suplemento de ciencia de Heraldo. La gala de entrega tendrá lugar el próximo 9 de junio.

CLIMAROMA es un proyecto transfronterizo entre España y Francia y coordinado por Ignacio Ontañón y Mónica Bueno. Tiene una duración de 3 años (2024-2027), y además de la participación del IA2 a través del grupo LAAE, cuenta con investigadores del IUCA y el Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) por la parte española; y Ecole d’Ingénieurs de Purpan e Institut National Polytechnique de Toulouse por la parte francesa. Además, cuenta con la colaboración de cinco Consejos Reguladores, siete bodegas, una asociación de empresas y dos empresas de zumos y bebidas naturales.

CLIMAROMA pretende conocer cuáles son las variables climáticas más influyentes en la aparición, cada vez más frecuente, de defectos aromáticos del vino asociados a verdor, sobremaduración y pasificación. Además, se buscarán nuevas zonas con climas favorables para el cultivo con menor riesgo de producir estos defectos aromáticos en diferentes escenarios de cambio climático. Por otra parte, se estudiarán tratamientos basados en bioestimulantes generados a partir de residuos agroalimentarios con el objetivo de acompasar la madurez tecnológica con la fenólica en las zonas cultivadas ya existentes. Por último, se desarrollará un plan de acción e implementación que incluye la formación de nuevos viticultores en el territorio POCTEFA.

Se puede consultar el listado completo de galardones en el siguiente enlace.