El IA2 celebra el III Aniversario del Mercado Agroalimentario del Campus San Francisco

Este viernes 15 de noviembre se ha celebrado una nueva edición del Mercado Agroalimentario del Campus San Francisco y en esta ocasión además de manera especial, ya que esta cita semanal con los  productos agroecológicos y agroalimentarios de proximidad celebra su tercer aniversario como proyecto innovador en el ámbito universitario que combina alimentación saludable, demostraciones de la comunidad universitaria y servicio a la ciudadanía. Coincide esta celebración con la de la Semana de la Ciencia, a la que se ha sumado el llamado Rincón de la Ciencia con actividades demostrativas de diferentes grupos de investigación de todo el territorio, entre ellas varias conducidas por investigadores e investigadoras del IA2. Este evento tendrá además un enfoque solidario con la recolección de productos frescos para ayudar a las familias afectadas por las recientes inundaciones en Valencia causadas por la DANA.

Las tres actividades con presencia de investigadores e investigadoras del IA2 son las siguientes:

• "Local Food Trace (Alimentación local)": actividad que consiste en descubrir el trayecto que recorren los ingredientes de los productos alimentarios.
• "Epidemia en la Cocina": juego que consiste en cómo descubrir riesgos alimentarios. 
• "PYRTICK. Garrapatas en el Pirineo": actividad mediante la que se puede descubrir cómo son las garrapatas, cómo viven, cómo evitarlas y cómo debemos extraerlas si nos pican.