Alimentando Vocaciones IV termina este 3 de junio con actividades en el Mercado Agroecológico

Alimentando Vocaciones IV toca a su fin. Después de que el pasado 20 de mayo se dieran a conocer los nombres de los proyectos ganadores de primera y segunda categoría de la Feria Agroalimentaria, este viernes 3 de junio es el turno del Mercado Agroecológico. Para ello, el Instituto Universitario de Investigación Mixto Agroalimentario de Aragón - IA2 (Universidad de Zaragoza-CITA) ha programado varias actividades encuadradas en el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la Estrategia Universitaria 2030. Todo ello en colaboración con la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) - Ministerio de Ciencia e Innovación.

Se trata de una serie de dinámicas que pondrán el broche final a una iniciativa orientada a promover una alimentación y vida saludables. El cierre de esta feria tendrá lugar en el Campus de la plaza San Francisco entre las 10:15 y las 13:15 horas. Además, vendrá acompañado de la presencia de varias escolares del colegio Nuestra Señora del Carmen, autoras del proyecto “De nuestro huerto al vuestro”, propuesta ganadora en la primera categoría de “Alimentando Vocaciones”. Estas alumnas de primer ciclo de Secundaria, tutorizadas por su profesora Cristina Paños, contarán su experiencia y sus proyectos de investigación.

En segunda categoría (3º y 4º de la ESO) salió vencedor el colegio La Salle Montemolín gracias al proyecto “Im-plantando vida”, de la mano de la profesora Olga García. Además, las menciones especiales fueron a parar a “¿Qué te cuentas, abuela?” del IES Pedro Laín Entralgo de Híjar y a “Producción y consumo responsable” del IES Zaurín de Ateca.

Durante el Mercado Agroecológico los asistentes podrán disfrutar del taller “Fraudes alimentarios”, donde se abordará una simulación del uso de la ingeniería genética para el establecimiento del origen y composición de los alimentos. Asimismo, podrán competir en la actividad “¿De dónde vengo? Alimentando la ciencia”, un juego por equipos en el que los participantes deberán relacionar varias especies vegetales con su fruto y su alimento procesado.

También habrá disponible un puesto de demostraciones experimentales en formato de show científico en el que se realizarán experiencias sorprendentes para introducir conceptos científicos del ámbito del IA2.

El Mercado Agroecológico, una apuesta de Ayuntamiento y Universidad de Zaragoza

Este espacio del mercado agroalimentario es una apuesta conjunta que parte del Ayuntamiento de Zaragoza y Unizar. Ubicado en la zona ajardinada entre el Edificio Interfacultades y la Facultad de Derecho, abrió sus puertas el pasado 22 de octubre.

Tiene una periodicidad semanal (todos los viernes) y ofrece una amplia oferta de productos agroalimentarios y agroecológicos con productores de todo Aragón, así como un programa de actividades divulgativas, formativas y de concienciación social, medioambiental y de sostenibilidad propuesto por los académicos de la Universidad.

En el Campus de San Francisco se encuentran un total de 22 puestos en los que tanto La Muestra Agroecológica de Zaragoza como la Asociación de Hortelanos y Productores de Zaragoza y la Asociación “Pon Aragón en tu mesa” ubican sus productos. Así pues, se pueden comprar frutas y verduras, hierbas aromáticas, conservas, mermeladas, salsas, huevos, pan y repostería, aceite, embutidos y quesos, miel, croquetas y pasta fresca, nueces, espárragos, guindillas y vino.