Juan Cacho ofrece hoy la conferencia "Los misterios del olfato y el aroma del vino"

Juan Cacho Palomar ofrecerá hoy martes 18 de febrero la conferencia "Los misterios del olfato y el aroma del vino". Está conferencia, enmarcada dentro del ciclo "Los martes del Paraninfo: Cita con los Profesores Eméritos", tendrá lugar a partir de las 19:30 horas en el Edificio Paraninfo de la Universidad de Zaragoza. La entrada es libre hasta completar aforo.

Juan Cacho es profesor emérito de Química Analítica y miembro del grupo de investigación adscrito al IA2 Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología (LAAE), grupo que fundó y del que fue investigador principal.