Ana María Ferrer Mairal
PDI
Centro
Facultad de Veterinaria
Teléfono exterior
976761584
Email
ferrerma@unizar.es
Extensión
841584
Docencia
Asignaturas impartidas
Ciencia sensorial para la alimentación personalizada y salud(67464)
Avances en la tecnología de los alimentos de origen vegetal(68765)
Tecnología y su innovación para la alimentación personalizada(67463)
Cocinado industrial y restauración colectiva(30826)
Tecnología de la leche y de ovoproductos(30830)
Reología y análisis de la textura de los alimentos(68762)
Asignaturas coordinadas
Tutorías
Investigación
Grupos de investigación
T07_23R: Alimentos de Origen Vegetal (GIAOVE)