María Dolores Pérez Cabrejas
PDI
Centro
Facultad de Veterinaria
Teléfono exterior
876554240
Email
dperez@unizar.es
Extensión
844240
Docencia
Asignaturas impartidas
Química y bioquímica de los alimentos(30811)
Avances en la tecnología y el control de calidad de los productos lácteos(68766)
Análisis químico de los alimentos(30815)
Intensificación en el sector lácteo y de ovoproductos(30836)
Técnicas inmunoquímicas aplicadas al control de calidad de los alimentos(68763)
Tecnología de la leche y de ovoproductos(30830)
Asignaturas coordinadas
Tutorías
Investigación
Grupos de investigación
A20_23R: Efecto del Procesado Tecnológico de los Alimentos en las Patologías Digestivas y Alérgicas” (ALIPAT)