CLIMAROMA
El proyecto CLIMAROMA nace con el objetivo de comprender y mitigar los efectos del cambio climático en los vinos de garnacha de la región POCTEFA, que abarca tanto el lado español como el francés de los Pirineos. Este esfuerzo conjunto busca solucionar los desafíos que enfrenta la viticultura debido al calentamiento global, que está afectando significativamente al proceso de maduración de las uvas. La descompensación entre la producción de azúcar y la madurez fenólica de las uvas reduce considerablemente el periodo óptimo de la vendimia, lo que afecta a la calidad del vino, generando problemas de sobremaduración o de verdor que se manifiestan en los vinos embotellados.
La presente propuesta pretende conocer cuáles son las variables climáticas más influyentes en la generación de defectos aromáticos en el vino y mitigarlos con tratamientos basados en bioestimulantes generados a partir de residuos agroalimentarios. Por otro lado, también se pretende evitar estos defectos aromáticos buscando nuevas zonas con climas favorables para el cultivo y desarrollar un plan de acción e implementación en estas nuevas zonas.
Para ello, el proyecto CLIMAROMA une a cuatro socios de instituciones académicas de investigación y educación superior y centros de investigación junto con varios consejos reguladores, asociaciones de empresas y bodegas como asociados y colaboradores, formando un conglomerado complementario de acción y conocimiento. Este proyecto pretende mejorar los vinos producidos en los territorios vitivinícolas ya existentes en la zona POCTEFA fomentando la sostenibilidad con el uso de residuos de la industria agroalimentaria, mejorando su competitividad en los mercados, incluyendo la exportación. Por otra parte, la evaluación de nuevos territorios con climas favorables para el cultivo de la vid, junto con la transferencia del conocimiento generado contribuirá a asentar población y a mantener el dinamismo económico y social en las zonas rurales en las que se actuará durante el proyecto.
El proyecto EFA102/01 CLIMAROMA ha sido cofinanciado al 65% por la Unión Europea a través del Programa Interreg VI-A España-Francia-Andorra (POCTEFA 2021-2027). El objetivo del POCTEFA es reforzar la integración económica y social de la zona fronteriza España-Francia-Andorra.
